Question

（10分）已知20种氨基酸的平均分子量为128，图中二硫键（-S-S-）形成时会脱去两个氢。图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题：

（1）该化合物由________氨基酸脱去________水分子形成，这样的结合方式叫做________。图1所示的蛋白质在形成过程中减少的相对分子质量为________。
（2）图2所示的结构中含有________种氨基酸，该肽链至少有________个游离的羧基和________个游离的氨基
（3）假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2的几种，则含有①的氨基酸有________个，含②的氨基酸有________个，含⑥的氨基酸________个。

Answer 1

(1)4  3 脱水缩合 2222 （2）4  2  2 （3）Z-11/2   m-10  n

解析试题分析：（1）该化合物是4个氨基酸脱去3个水分子经过脱水缩合形成的。图1中有124个氨基酸形成一条肽链，分子质量应是124*128-123*18-8=2222.
（2）图2所示的结构中因为有4种R基，所以含有4种氨基酸，R基中有一个游离的氨基和一个游离的羧基，故该肽链至少有2个游离的羧基和2个游离的氨基。
（3）只有①氨基酸有2个羧基，十肽有9个肽键中含9个氧原子，加上游离的2个氧原子，共11个，其余的氧原子都在R基上，故R基中有Z-11，每个①氨基酸中有2个氧原子，故共有①Z-11/2个.②中R基上有一个氨基，每个肽键中含有一个N原子，游离的有一个N原子，其余的都在R基上，故R基上有m-10个，也有m-10个②氨基酸。⑥中含有S原子，所有的S原子都在⑥中，故是n个。
考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。