Question

1．下列物质中，有的是组成蛋白质的氨基酸，有的不是，若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是（　　）

• A． 3、3、2
• B． 1、2、1
• C． 3、4、2
• D． 2、2、2

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式为，可见每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上．因此，题中①③⑤属于组成蛋白质的氨基酸．

解答 解：根据分析可知题中①③⑤属于组成蛋白质的氨基酸．由于氨基酸③的R基中有1个氨基，⑤的R基中都有1个羧基，因此由①③⑤三个氨基酸脱水缩合形成的三肽中含有2个氨基和2个羧基，形成的肽键数目=氨基酸数目-肽链数=3-1=2个．
故选：D．

点评 本题考查氨基酸的分子结构特点和通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，能根据氨基酸的结构特点判断其各选项中的分子是否属于氨基酸；识记氨基酸脱水缩合过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲识记和理解层次的考查．