题目内容
加酶洗衣粉内常用的酶制剂不包括下列哪一种…（ ）
A.蛋白酶 B.果胶酶
C.淀粉酶 D.脂肪酶
B
目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。
请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
(1)
在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中需要氧气的是________。
(2)
无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有________灭菌、干热灭菌和________灭菌。
(3)
利用物理或化学方法，将酶固定在一定的空间内这项技术称________。
(4)
利用凝胶色谱法，什么样的蛋白质先洗脱出来________。
(5)
植物组织培养技术基本操作的正确顺序是
①外植物消毒
②制备MS培养基
③接种
④培养
⑤栽培
⑥移栽
A．
①→②→③→④→⑤→⑥
B．
②→①→③→④→⑤→⑥
C．
②→①→③→④→⑥→⑤
D．
①→②→③→④→⑥→⑤
(6)
在植物组织培养过程中，需要使用植物激素________和________。
(7)
通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的________、分子大小和分子形状。
(8)
通过分析发现DNA的复制方向总是从子链的________向________端延伸。
(9)
根据果胶酶在果汁生产中的作用，在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是________。
(10)
某种全自动洗衣机的水温有冷水、45℃温水、90℃热水三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置。如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好？
________。
(11)
用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适？
(12)
稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是
①土壤取样
②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液
③吸取0.1 mL进行平板涂布
④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
①②③④
①③②④
①②④③
①④②③
回答生物技术在实践应用中的相关问题：
(1)某同学利用柑橘制作果酒，考虑到柑橘的糖含量不足，在制作过程中加入一定量的糖，加糖的主要目的是____________。为保证发酵过程的安全，发酵阶段需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其主要目的是____________，实际操作中发现随着发酵时间的推移拧松瓶盖间隔时间延长，其原因是___________________________。
(2)某研究性学习小组的同学用适宜浓度的海藻酸钠溶液将活化的酵母细胞固定化后发酵无菌麦芽汁用来制酒，发酵条件符合操作要求。10天后检查发酵液发现麦芽汁几乎无酒味，发酵失败最可能的原因是__________________________________________。
(3)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，为节约成本可将酶或细胞固定在一定空间内，称为固定化酶或固定化细胞。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，该种固定法为____________，而细胞多采用____________法进行固定。
(4)在血红蛋白的提取和分离实验中，从红细胞中释放出血红蛋白常用的方法是____________，纯化蛋白质常用的方法是________。
请分析回答下列问题：
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有________灭菌、干热灭菌和________灭菌。稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是________。
②称取10g土壤加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液
③吸取0.1mL溶液进行平板涂布
A．①②③④ B．①③②④
C．①②④③ D．①④②③
(2)利用物理或化学方法将酶固定在一定的空间内，这项技术称为________。
(3)利用凝胶色谱法，什么样的蛋白质先洗脱出来？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的________、分子大小和分子形状。
(5)通过分析发现，DNA的复制方向总是从子链的________端向________端延伸。
(6)某种全自动洗衣机的水温有冷水、45℃温水、90℃热水三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置。如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好？一般情况下不用含酶洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物，为什么？
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