Question

3．下列关于糖类的叙述，错误的是（　　）

• A． 糖蛋白彻底水解的产物中加入斐林试剂水浴加热2min会有砖红色沉淀
• B． 核酸初步水解的产物中含有游离的五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基
• C． 淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水，前者可产生于叶绿体中，后者的形成可能与高尔基体有关
• D． 糖原是多糖，主要分布在肝细胞和肌细胞中，肌糖原在人体内不能直接转化成葡萄糖

Answer 1

分析 糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．

解答 解：A、糖蛋白是由蛋白质和糖类组成的，彻底水解的产物中含有葡萄糖，斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀，A正确；
B、核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基，B错误；
C、淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水，前者可产生于叶绿体中，后者的形成可能与髙尔基体有关，C正确；
D、糖原是多糖，主要分布在肝细胞和肌细胞中，其中肌糖原在人体内不能直接转化成葡萄糖，D正确．
故选：B．

点评 本题考查糖类的种类和功能，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．