题目内容
19．关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（ ）| A． | 隔水加热时，试管中液体的液面应高于烧杯中水的液面 | |
| B． | 量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒 | |
| C． | 实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 | |
| D． | 在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 |
分析 斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
解答 解：A、隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，确保试管中液体都能受热，A错误；
B、量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒，用10mL量筒误差大，B正确；
C、斐林试剂要现配现用，不能长期保存备用，C错误；
D、在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现浅蓝色，加热后变成砖红色，D错误．
故选：B．
点评 本题考查还原糖鉴定的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．
练习册系列答案
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9．科学家将人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”．其主要成分是（ ）
| A． | 无机盐、蛋白质 | B． | 蛋白质、糖类 | C． | 脂肪、蛋白质 | D． | 磷脂、蛋白质 |
10．如图表示有氧呼吸过程，下列有关说法正确的是（ ）
| A． | ①③④中释放能量最多的是① | B． | ②代表的物质是O2 | ||
| C． | 产生①③的场所是线粒体 | D． | ⑤通过自由扩散进入反应场所 |
4．下列有关化合物的叙述，正确的是（ ）
| A． | ATP含有的五碳糖是核糖 | B． | DNA和RNA分子的碱基组成相同 | ||
| C． | 性激素与双缩脲试剂反应呈紫色 | D． | 糖类在细胞中的作用都是提供能量 |
11．将胡萝卜韧皮部的一些细胞（只含14N）放在含有15N的培养基中培养成愈伤组织．下列有关说法不正确的是（ ）
| A． | 培养过程必须在无菌条件下进行 | |
| B． | RNA的碱基中可能含有15N | |
| C． | 该实验体现了细胞的全能性 | |
| D． | 细胞中一条染色体中的每条染色单体的DNA至少一条链含有15N |
8．应用比较研究寻找进化关系的有关原理、途径和方法，错误的是（ ）
| A． | 亲缘关系越近比较项相同程度越大 | |
| B． | 比较碱基、氨基酸数量及排列顺序 | |
| C． | 生物进化水平相同，则蛋白质没有差异 | |
| D． | 应选影响基本生命活动的蛋白质比较 |
9．以下各组物质的元素组成相同的是（ ）
| A． | 磷脂和磷酸 | B． | ADP和DNA | C． | 丙酮酸与丙氨酸 | D． | 糖蛋白与肝糖原 |