Question

3．下列关于酶的说法错误的是（　　）

• A． 酶发挥作用时形状会发生改变
• B． 酶只能催化一种底物的反应
• C． 细胞不一定通过翻译产生酶
• D． RNA聚合酶能催化转录过程，也能使DNA中的氢键断裂

Answer 1

分析 1、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA．
2、疑难辨析：
①酶必须在活细胞才能产生（不考虑哺乳动物成熟红细胞等）．
②酶的化学本质为有机物（大多数为蛋白质，少数为RNA）．
③可在细胞内、细胞外、体外发挥作用．
④低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活．
⑤酶只具有催化作用．
⑥酶只在生物体内合成．
3、酶的特点：在一定条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而反应前后酶的性质和质量并不发生变化．

解答 解：A、酶发挥作用时形状会发生改变，A正确；
B、酶具有专一性，一种酶能催化一种或一类化学反应，B错误；
C、细胞不一定通过翻译产生酶，如RNA类酶，C正确；
D、RNA聚合酶能催化转录过程，也能使DNA中的氢键断裂，D正确．
故选：B．

点评 本题综合考查酶的特性，要求考生识记酶的特性，明确酶具有专一性，识记限制酶的特点，能结合所学的知识准确判断各选项．