Question

1g下列物质在生物体内彻底氧化时释放能量最多的是（    ）

    A. 葡萄糖  B. 糖元   C. 脂肪   D. 蛋白质

 

Answer 1

答案：C
提示：

脂肪的主要元素中氧元素含量很低，碳和氢元素比例较高，而糖类相反，因此1g脂肪彻底氧化分解释放38.91kJ的能量，是同质量葡萄糖或蛋白质所释放能量（17.15kJ）的两倍多，因此，脂肪是细胞中最好的储能物质。