下列有关生物技术实践的叙述.不正确的是( )A．制作果酒时瓶口密闭.而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B．制作腐乳时.加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是( )

A．制作果酒时瓶口密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

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扬帆文化100分培优智能优选卷系列答案

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如图为同一地区甲、乙两种动物的种群数量变化曲线。下列叙述中，正确的是

A．t0～t1乙种群的生物量大于甲种群

B．t1～t2甲、乙曲线峰值代表种群K值

C．t2～t3乙种群数量主要受内源性因素调节

D．t3～t4甲种群呈s增长

（15分）胡萝卜素是一种常用的食用色素，在保护视力方面具有重要功效。从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取胡萝卜素的流程图如下，请据图回答：

(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，所用培养基从用途上看属于_________培养基。在培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可提供_________等营养。为了使发酵菌种迅速繁殖，应用_______培养基。发酵过程中应采用_______技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。

(2)右图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：在胡萝卜素的提取过程中：石油醚是理想的萃取剂，因为它具有：________、________、________等优点。

(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素，干燥时应控制好_________，以防止胡萝卜素分解；萃取时一般不直接用酒精灯加热而用水浴加热，因为_____________________。在萃取液浓缩前需要进行_________。

(4)图乙是胡萝卜素鉴定结果示意图。请据图回答：实验组是________，对照组是________。实验得出的结论是____________________________，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用___________________________作为对照。B、C上面两个色素点表示的含义是__________________________________________。

酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应采取的措施是( )

A．降低温度 B．隔绝空气 C．加缓冲液 D．加新鲜培养基

下列关于PCR与DNA分子在细胞内复制的相关说法正确的是（）

A．解旋的原理一样

B．引物的合成一样

C．PH条件的要求一样

D．酶的最适温度不一样

产生标准菌落的最初细菌数目和培养基分别是( )

A．同种少数细菌，液体培养基 B．许多细菌，液体培养基

C．同种少数细菌，固体培养基 D．许多细菌，固体培养基

在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左图，在右图的相关坐标曲线图中，正确的是( )

A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④

果蝇的红眼基因（R）对白眼基因（r）为显性，位于X染色体上；长翅基因（B）对残翅基因（b）为显性，位于常染色体上，现有一只红眼长翅果蝇与一只白眼长翅果蝇交配，F1的雄果蝇中约有1/8为白眼残翅。下列叙述错误的是（）

A.亲本雌果蝇的基因型是BbXRXr

B.亲本产生的配子中含Xr的配子占1/2

C. F1出现长翅雄果蝇的概率为3/16

D．白眼残翅雌果蝇能形成bbXrXr类型的次级卵母细胞

阿糖胞苷是一种嘧啶类抗癌药物，在细胞中能有效抑制DNA聚合酶的合成。当阿糖胞苷进入癌症患者体内后，机体短期内可能发生的明显变化是

A．神经递质的合成减少，神经系统兴奋性降低

B．淋巴细胞的生成减少，机体的免疫功能下降

C．糖蛋白的合成增加，癌细胞的转移速度变慢

D．促进抑癌基因表达，癌细胞的细胞周期变长

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