Question

红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是（    ）

A．细胞壁在加温后受到破坏     

B．水温升高，花青素的溶解度加大

C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能

D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】考查生物膜功能。细胞膜、液泡膜具有选择透过性，加热后选择透过性丧失，里面的花青素跑出来了。