Question

11．下列有关“探究酶的特性”系列实验的叙述中，正确的是（　　）

• A． 在“探究酶的高效性”实验中，自变量是底物的种类
• B． 在“探究温度对酶活性的影响”实验中，自变量不止一种
• C． 在“探究酶的专一性”实验中，自变量可以是酶的种类
• D． 在“探究pH对酶活性的影响”实验中，无关变量是溶液PH

Answer 1

分析 此题考查酶的特性．
（1）酶的高效性，酶的催化效率远远高于无机催化剂的催化效率；酶的专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行；酶的催化需要适宜的温度和pH值；
（2）生物学探究实验中，人为控制的变量称为自变量，随着自变量的改变而改变的变量称为因变量，对实验结构有影响的其他变量称为无关变量；
（3）探究实验需要遵循对照原则和单一变量原则．

解答 解：A、探究酶的高效性时，自变量是酶和无机催化剂，A错误；
B、酶的活性受温度的影响，每一种酶都有其最适宜温度，温度过高或过低都会使酶的活性降低，甚至失去活性，探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，B错误；
C、探究酶的专一性时，自变量可以是酶的种类，也可以是不同的底物，C正确；
D、探究pH对酶活性的影响时，自变量是不同的pH，温度等无关变量应相同且适宜，D错误；
故选：C．

点评 本题考查酶的特性以及实验中自变量和因变量的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．