Question

【题目】下列有关教材颜色实验的相关叙述中，正确的是

A. 橙色的重铬酸钾浓硫酸溶液在鉴定酵母菌无氧呼吸产生酒精时变灰绿色

B. 西瓜汁与斐林试剂混合并水浴加热，呈现砖红色可证明西瓜汁中含有还原性糖

C. 胃蛋白酶能催化蛋白质分解，故要比较蛋白酶催化能力的大小可使用双缩脲试剂

D. 真核细胞用吡罗红染色，细胞核、质均呈红色，说明细胞核、质中都分布有较多的RNA

Answer 1

【答案】A

【解析】

本题旨在考查教材实验的显色反应。

橙色的重铬酸钾浓硫酸溶液在鉴定酵母菌无氧呼吸产生酒精时变灰绿色，A正确；还原糖与斐林试剂混合并水浴加热，呈现砖红色，但无法区分西瓜汁与斐林试剂混合并水浴加热后呈现的砖红色是西瓜汁本身的颜色还是还原糖与斐林试剂反应显示的颜色，B错误；胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，胃蛋白酶也可与双缩脲试剂产生紫色反应，要比较蛋白酶催化能力的大小不可使用双缩脲试剂，C错误；吡罗红对RNA的亲和力强，使RNA呈现出红色，真核细胞用吡罗红染色，细胞核、质均呈红色，说明细胞核、质中都分布有RNA，细胞核中DNA含量较多，D错误；故正确的应选A。