题目内容
在学习了传统发酵技术后，某同学利用新鲜的葡萄汁来尝试制作果酒和果醋，选用了如图所示装置，请据图回答下列问题。
（1）仔细观察装置，若用于制作果酒，装置中有两处不妥，请改正：
① ，② 。
（2）在制作果酒和果醋时，充气口的使用方法是 。
（3）排气管用弯曲细长的玻璃管或弯曲的长胶管与瓶身相连，原因是 。
（4）出料口的作用是 。
（5）接种醋酸菌，需升高温度到 ℃，并且需要通气，这是因为醋酸菌为 。与醋酸菌相比较，酵母菌在细胞结构上最大的特点是 。
练习册系列答案
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有进行有氧呼吸第三阶段为研究根背光生长与生长素的关系，将水稻幼苗分别培养在含不同浓度生长素或适宜浓度NPA （生长素运输抑制剂）的溶液中，用水平单侧光照射根部（如下图），测得根的弯曲角度及生长速率如下表:
处理方式 测定指标 | 外源生长素（mg/L） | NPA(μmol/L） | |||
0 | 0．001 | 0．01 | 0．1 | 3 | |
弯曲角度a（度） | 37 | 40 | 31 | 22 | 16 |
生长速率（mm/天） | 15 | 17 | 13 | 11 | 8 |
据此实验的结果，不能得出的结论是
A．根向光一侧的生长速率大于背光一侧
B．生长素对水稻根生长的作用具有两面性
C．单侧光对向光一侧生长素的合成没有影响
D．单侧光照射下根的背光生长与生长素的运输有关
7．油菜籽粒粒大显性（A）、油少显性（B），现用纯合粒大油少油菜品种与纯合粒小油多品种杂交，F2中粒大、油多的类型的比例为（ ）
| A． | $\frac{1}{8}$ | B． | $\frac{3}{16}$ | C． | $\frac{1}{16}$ | D． | $\frac{3}{8}$ |
4．HIV病毒、蓝藻和口腔上皮细胞都具有的物质或结构是（ ）
| A． | 细胞壁 | B． | 细胞膜 | C． | 细胞核 | D． | 蛋白质和核酸 |
3．下面是反映人与环境关系的三种模式图，据图分析下列叙述错误的是（ ）
| A． | 人口数量的环境容纳量是指生态系统对人口的承载能力 | |
| B． | 随着生产力的发展，环境容纳量在不断地加大 | |
| C． | 人类可以局部地改造环境，从而可使人口数量超越环境容纳量 | |
| D． | 生态环境的平衡是人类生存的前提和人类改造自然的基础 |