题目内容
某同学为验证pH对唾液淀粉酶酶活性的影响，设计了如下表中的方法步骤．下列不合理的评价有（ ）
| 序号 | 项目 | 试管1 | 试管2 |
| 1 | 新鲜淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL |
| 2 | 可溶性淀粉液 | 2mL | 2mL |
| 3 | 37℃水浴 | 5min | 5min |
| 4 | 1mol/L盐酸 | 1mL | / |
| 5 | 1mol/L NaOH | / | 1mL |
| 6 | 碘液 | 2滴 | 2滴 |
| 7 | 结果预期 | 均不变蓝 | |
| A、缺少正常pH的对照组 |
| B、实验结果预期不正确 |
| C、检验实验结果的试剂选择不恰当 |
| D、实验操作步骤的安排不合理 |
考点：探究影响酶活性的因素
专题：
分析：PH影响淀粉酶的活性，过酸过碱都会导致酶变性失活；该实验的序号为操作步骤，碘遇淀粉变为蓝黑色，因此可用碘液检验淀粉的存在；探究实验要遵循对照原则和单一变量原则．
解答：
解：A、实验遵循对照原则，该实验缺乏正常PH的对照组，A正确；
B、过酸过碱都会导致淀粉酶变性失活，理论上两试管都有淀粉，都会变蓝，所以实验预期不正确，B正确；
C、碘遇淀粉变为蓝黑色，而淀粉的含量不同也会导致显色程度不同，因此可用碘液检验淀粉分解的多少，故C错误；
D、该实验完成步骤1、2、3后淀粉已经在同一PH下进行分解，所以步骤安排不合理，D正确．
故选：C．
B、过酸过碱都会导致淀粉酶变性失活，理论上两试管都有淀粉，都会变蓝，所以实验预期不正确，B正确；
C、碘遇淀粉变为蓝黑色，而淀粉的含量不同也会导致显色程度不同，因此可用碘液检验淀粉分解的多少，故C错误；
D、该实验完成步骤1、2、3后淀粉已经在同一PH下进行分解，所以步骤安排不合理，D正确．
故选：C．
点评：考查有关酶的基本实验，如何在安排实验步骤过程中实现对照原则和单一变量原则是关键．
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②人类的白化病
③囊性纤维病
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