题目内容

16.如图是某化合物结构图解,请据图回答:
(1)Ⅲ和V称为肽键.决定氨基酸种类的编号是Ⅱ、Ⅳ和Ⅶ.
(2)该化合物是由3个氨基酸,失去2个水分子而形成的,这种反应称为脱水缩合.该化合物的名称是三肽.
(3)该化合物最左端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为.
(4)胰岛素是一种由51个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质,则胰岛素至少含有2个氨基和2个羧基.

分析 分析题图:图示为化合物的结构简式,其中Ⅰ是氨基(-NH2);Ⅱ、Ⅳ和Ⅶ表示R基团,依次是-CH3、-CH2-CO-CH3、-CH2-COOH;Ⅲ和Ⅴ是肽键(-CO-NH-);Ⅵ是羧基(-COOH).

解答 解:(1)Ⅲ和V称为肽键,其结构式为-CO-NH-;决定氨基酸种类的是R基,对应于编号Ⅱ、Ⅳ和Ⅶ.
(2)该化合物含有3个R基,可见其是由3个氨基酸,失去2个水分子而形成的,这种反应称为脱水缩合.由3个氨基酸脱水缩合形成的化合物称为三肽.
(3)该化合物最左端氨基酸的R基是-CH3,因此其结构简式为.
(4)蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数,应该看肽链的条数,有几条肽链,则至少含有几个氨基或几个羧基.胰岛素含2条多肽链,则其至少含有2个氨基和2个羧基.
故答案为:
(1)肽键Ⅱ、Ⅳ和Ⅶ
(2)3    2    脱水缩合    三肽
(3)
(4)2    2

点评 本题结合化合物的结构简图,考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合,首先要求考生识记氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的概念,能准确判断图中各数字的名称;还要求考生掌握氨基酸脱水缩合过程中的简单计算.

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