题目内容
17．传统发酵技术中涉及到的微生物--酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉在生态系统的成分是（ ）| A． | 生产者 | B． | 消费者 | C． | 分解者 | D． | 三种都可能 |
分析 酵母菌能进行无氧呼吸产生酒精，因此可参与果酒的制作．当氧气和糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．毛霉等能产生蛋白酶和脂肪酶，能将豆腐中的蛋白质和脂肪水解成小分子物质．乳酸菌是厌氧细菌，在无氧条件下，能将葡萄糖分解成乳酸．
解答 解：参与果酒制作的微生物是酵母菌；参与果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌能将糖源或酒精转变成醋酸；参与腐乳制作的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要是毛霉；参与泡菜制作的微生物是乳酸菌．在发酵技术中涉及到的酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉等微生物在生态系统的成分都是消费者．
故选：B．
点评 本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作和泡菜的制作，重点考查参与这些过程的微生物，要求考生识记相关内容即可，属于考查识记层次的考查．
练习册系列答案
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5．将阳光通过三棱镜后的七色光投射到水绵上，水中的好氧细菌聚集最多的一组光区是（ ）
| A． | 红光和黄绿光 | B． | 红光和橙光 | C． | 红光和蓝紫光 | D． | 黄光和蓝紫光 |
12．下列关于灭菌和消毒的理解，错误的是（ ）
| A． | 灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 | |
| B． | 消毒和灭菌实质上是相同的 | |
| C． | 常用的消毒方法有加热法、紫外线法、化学药品法 | |
| D． | 用火焰灼烧接种环 |
2．在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是（ ）
| A． | 可获得大量菌体 | |
| B． | 纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长 | |
| C． | 可以充分利用培养基中的营养物质 | |
| D． | 可获得高纯度的纤维素分解菌 |
9．生态系统中C、N等元素流动的特点是（ ）
①单向的 ②循环的 ③逐级递减 ④反复出现，可由一种形式转化成另一种形式．
①单向的 ②循环的 ③逐级递减 ④反复出现，可由一种形式转化成另一种形式．
| A． | ①④ | B． | ②③ | C． | ①③ | D． | ②④ |
6．果蝇翅的形状有3种类型：长翅、小翅和残翅，由两对等位基因（Gg和Hh）共同决定．其中G、g位于常染色体上，当个体中G和H基因同时存在时，表现为长翅，G基因不存在时，表现为残翅．两个纯合品系的果蝇进行杂交实验，结果如表：
请回答：
（1）据表分析可推出H，h这对基因位于X染色体上．
（2）正交实验中，亲本的基因型是ggXHXH和GGXhY；反交实验中，F2的表现型及比例是长翅：小翅：残翅=3：3：2．
（3）纯种长翅果蝇的幼虫，在25℃条件下培养，成虫均表现为长翅，若在35℃条件下培养，成虫均表现为残翅，但基因型不改变，这种现象称为“表现模拟”．现有一只残翅雌果蝇，请设计一个实验判断它是否属于“表型模拟”．（只考虑G、g这对基因）
实验方法：让上述残翅雌果蝇与25℃条件下培养成的残翅雄果蝇杂交，产生的幼虫在 25℃条件下长成成虫，观察成虫的翅型．
结果与结论：
①若成虫出现长翅性状，则说明该残翅雌果蝇属于“表型模拟”．
②若成虫均为残翅，则说明该残翅果蝇不属于“表型模拟”．
| 杂交组合 | 亲本 | F1 | F2 |
| 正交 | 残翅♀×小翅♂ | 长翅♀×长翅♂ | 长翅：小翅：残翅=9：3：4 |
| 反交 | 小翅♀×残翅♂ | 长翅♀×小翅♂ | ？ |
（1）据表分析可推出H，h这对基因位于X染色体上．
（2）正交实验中，亲本的基因型是ggXHXH和GGXhY；反交实验中，F2的表现型及比例是长翅：小翅：残翅=3：3：2．
（3）纯种长翅果蝇的幼虫，在25℃条件下培养，成虫均表现为长翅，若在35℃条件下培养，成虫均表现为残翅，但基因型不改变，这种现象称为“表现模拟”．现有一只残翅雌果蝇，请设计一个实验判断它是否属于“表型模拟”．（只考虑G、g这对基因）
实验方法：让上述残翅雌果蝇与25℃条件下培养成的残翅雄果蝇杂交，产生的幼虫在 25℃条件下长成成虫，观察成虫的翅型．
结果与结论：
①若成虫出现长翅性状，则说明该残翅雌果蝇属于“表型模拟”．
②若成虫均为残翅，则说明该残翅果蝇不属于“表型模拟”．
