Question

16．下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是（　　）

• A． 可以用如图所示来形象地表示抗体、载体蛋白、蛋白质之间的关系
• B． 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
• C． 棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素
• D． 蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能

Answer 1

分析 糖类分为单糖、二糖、多糖，其中葡萄糖（六碳糖）、核糖（五碳糖）、脱氧核糖（五碳糖）为动植物共有的糖；只在动物体内的糖有：乳糖、半乳糖、肝糖原、肌糖原．只在植物体内的糖有：果糖、蔗糖、麦芽糖、纤维素；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶．
蛋白质的多样性是由多种因素决定的，如氨基酸的种类、数量和排列顺序，还有肽链的空间结构．

解答 解：A、抗体、载体蛋白属于蛋白质中的一类，故可用3代表蛋白质，1、2分别代表抗体、载体蛋白，A正确；
B、蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其空间结构遭到破坏，功能会改变，B错误；
C、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，C正确；
D、蔗糖水解产生葡萄糖和果糖，乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖，都有葡萄糖；脂质中的性激素具有调节生理代谢的功能，D正确．
故选：B．

点评 本题考查糖的分类、蛋白质结构的多样性、蛋白质变性等知识点，意在考查学生利用所学知识，分析图形、获取信息、综合运用知识的能力．