Question

20．为了研究早餐质量对学生血糖和胰岛素水平的影响，某研究小组选取40名健康学生志愿者，按平时早餐习惯分成不进早餐组、高糖组、高脂高蛋白组和均衡营养组，按组别给予相应早餐，并分别于空腹（餐前）和餐后1、2、3小时取静脉血检测血糖浓度和胰岛素含量，实验期间不食用其他食物，实验结果见下图．请回答下列问题．

（1）不进早餐组2小时后表现出精力不旺盛、注意力不集中的状态，主要原因是血糖浓度降低，能量供应不足．
（2）在4组实验中，早餐后高糖早餐组血糖浓度升得最快，其主要原因是大量糖类消化水解成葡萄糖后被快速吸收．
（3）高脂高蛋白组胰岛素水平较高，说明氨基酸和脂肪酸能促进胰岛素的分泌．
（4）若餐后1小时取血的同时对4组收集尿液进行尿糖含量检测，是否会有尿糖组出现？否，原因是血糖若超过9mmol/L，就会出现尿糖．从图中实验结果看，4组进食1小时后血糖浓度均未超过9mmol/L，不会出现糖尿．
（5）胰岛素分泌的调节方式既有体液调节又有神经调节，这与胰岛B细胞的多种受体有关．下列物质中可被胰岛B细胞受体识别的有BDE（多选）．
A．胰淀粉酶      B．胰高血糖素      C．促甲状腺激素    D．神经递质    E．葡萄糖
（6）现有甲（正常）、乙（胰岛B细胞受损）、丙（对胰岛素敏感性降低）三人，在一次口服较多葡萄糖后，三者胰岛素分泌量由高到低依次为丙、甲、乙．

Answer 1

分析 近年的高考试题中曲线表征试题，多倾向考察学生的表述能否体现知识信息间的层次关联，结合代谢调节及稳态知识的特点，要求学生能结合“诱发因素（或者代谢起始状态）-过程描述-结果呈现”递进式表述，藉此考察学生思维和知识结构的层次是否清晰．（1）问需要考生一方面能围绕图形横纵坐标变量提炼出“血糖浓度变化”信息，而且能联系起血糖主要指的是葡糖糖，另一方面需要结合“精力不旺盛”“注意力不集中”联系教材中“葡糖糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质”，然后确定递进式的表述方式．（2）问需要考生明确早餐中的糖与血液中的血糖的层次关联，方能在答案中体现“食物要经过消化、吸收才能进入循环系统成为血糖的递进式表述．

解答 解：（1）不进早餐2小时，体内贮存的糖大量被消耗后，导致血糖降低，能量供应不足．因此精力不旺盛，注意力不集中．
（2）在4组中，高糖早餐，大量糖类被消化水解成葡萄糖进入人体血液中，因此血糖升的最快．
（3）高脂高蛋白食物被消化成氨基酸和脂肪酸，能够促进体内胰岛素的合成．
（4）血糖若超过9mmol/L，就会出现尿糖．从图中实验结果看，4组进食1小时后血糖浓度均未超过9mmol/L，不会出现糖尿．因此若餐后1小时取血的同时对4组收集尿液进行尿糖含量检测，不会有尿糖组出现．
（5）胰岛B细胞能直接感受血糖浓度的变化，故能识别葡萄糖，还可以作用效应器故能识别神经递质，D、E正确；胰高血糖素能促进胰岛B细胞分泌胰岛素，故能识别胰高血糖素，B正确；促甲状腺激素作用于甲状腺，C错误．胰蛋白酶作用于蛋白质，A错误．故选：BDE．
（6）一次口服较多葡萄糖后，胰岛β细胞正常的人（甲）能正常分泌胰岛素；胰岛β细胞受损（乙）的人胰岛素分泌不足，对胰岛素敏感性降低的人（丙）胰岛素分泌大幅度增加，则三者胰岛素分泌量由高到低依次为丙＞甲＞乙．
故答案为：
（1）血糖浓度降低，能量供应不足 
（2）高糖早餐    大量糖类消化水解成葡萄糖后被快速吸收  
（3）促进胰岛素的分泌  
（4）否    血糖若超过9mmol/L，就会出现尿糖．从图中实验结果看，4组进食1小时后血糖浓度均未超过9mmol/L，不会出现糖尿
（5）BDE      
（6）丙、甲、乙

点评 此题与生活实践相结合，主要考查了血糖调节的相关知识，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．