题目内容

从新鲜橘皮中提取橘皮油时，出油率高的处理包括

A．直接压榨 B漂洗后干燥去水 C将橘皮粉碎 D用石灰水浸泡10h 以上

BCD

解析:

直接压榨不出油或出油率极低，所以不是从新鲜橘皮中提取橘皮油出油率高的原因。

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从橘皮中提取的橘皮油无色透明，具有诱人的橘香，有很高的经济价值。请回答：

（1）压榨法提取橘皮精油的原理是???????????????????? 。

（2）新鲜橘皮要用?????? 浸泡处理，以破坏细胞结构、分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱，从而???? 提高出油率。也可以采用?????? 酶处理橘皮，然后将其浸入清水中搅拌，则无需压榨即得到糊状液体。

（3）橘皮油也可用萃取法来提取，原因是????????? 。分析下图，提高萃取效果的方法是????????? 、?????????? 。

从橘皮中提取的橘皮油无色透明，具有诱人的橘香，有很高的经济价值。请回答：

（1）压榨法提取橘皮精油的原理是???????????????????? 。

（2）新鲜橘皮要用?????? 浸泡处理，以破坏细胞结构、分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱，从而提高出油率。也可以采用?????? 酶处理橘皮，然后将其浸入清水中搅拌，则无需压榨即得到糊状液体。

（3）橘皮油也可用萃取法来提取，原因是????????? 。提高萃取效果的方法是????????? 、?????????? 。

（15分）我国四川省宜宾市的柑橘种植由于受到柑橘大实蝇的危害，橘农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失。

（1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是_______法，新鲜的柑橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分，如直接压榨，出油率较低。为了提高出油率，需将柑橘皮干燥去水，并用浸泡，浸泡时间为10h以上，这样压榨时不会。

（2）橘皮精油的提取若采取水蒸气蒸馏法，会出现原料______和有效成分______等问题。

（3）从橘皮中提取的橘皮精油的特点是，具有诱人的橘香味。

（4）某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用花药离体培养技术大量繁殖，则应选择花粉发育至__ _期的花药培养成功率最高。选择花药时，一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期，最常用的方法有__ _____法，某些植物的花粉不易着色，需采用_____ __法。

从新鲜橘皮中提取橘皮油时，出油率高的处理包括

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