Question

关于糖分解代谢的叙述，错误的是（　　）

• A、甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖
• B、乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖
• C、发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖和果糖
• D、枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：糖类由C、H、O组成，是构成生物重要成分、主要能源物质．包括：①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖（动物）．②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）． ③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖原（动物）．

解答： 解：A、蔗糖是由葡萄糖和果糖脱水缩合生成的，因此蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖，A正确；
B、乳汁是由葡萄糖和半乳糖脱水缩合生成的，因此乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖，B正确；
C、麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合生成的，因此麦芽糖经水解可葡萄糖，不能产生果糖，C错误；
D、纤维素的单体是葡萄糖，因此落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖，D正确．
故选：C．

点评：本题的知识点是蔗糖、麦芽糖、乳糖的组成和纤维素的单体，对相关知识的记忆是解题的关键．