题目内容

5．1958年，美国科学家斯图尔德将胡萝卜韧皮部的一些细胞进行培养，培育出新植株，证明了高度分化的植物细胞保持着全能性．下列哪一动物的培育进程，可以证明高度分化的动物细胞也具有全能性（　　）
A．试管牛的培育过程B．转基因牛滔滔的培育
C．多利羊的培育过程D．用胚胎干细胞培育成的克隆牛

分析 1、全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能．
2、每个细胞都含有该个体的整个基因组，这是细胞具有全能性的基础．在离体条件下，加上其他合适条件就可以使基因组基因表达，从而发育成某个器官或个体．

解答 解：A、试管牛的培育模拟体外受精和早期胚胎培养，A错误；
B、转基因牛滔滔的受体细胞是受精卵 没有分化，B错误；
C、克隆羊多利的诞生说明了高度分化的动物细胞的细胞核也具有全能性，C正确；
D、胚胎干细胞不属于高度分化的细胞，D错误．
故选：C．

点评 本题考查细胞全能性的相关知识，要求考生识记细胞全能性的概念及实例，掌握细胞具有全能性的原因，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．

练习册系列答案
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17．请回答下列有关生物技术方面的问题．
（1）醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种，可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌．扩大培养醋酸杆菌时，一般将平板倒置进行培养，原因是防止培养皿上凝结的水珠落入培养基造成污染．在传统发酵技术中，果醋的制作往往是在果酒的基础上进行的．请用相关反应式表示：C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O．
（2）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品．多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是毛霉，其产生的脂肪酶能将豆腐中的脂肪水解为甘油和脂肪酸．加卤汤装瓶后，要用胶条将瓶口密封，封瓶时，最好先将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染．
（3）生物兴趣小组利用植物组培技术，用离体的菊花幼茎经脱分化（去分化）和再分化过程，培育出了大量的菊花幼苗．其中，在对外植体进行消毒时，先用70%的酒精进行处理，再用0.1%的氯化汞溶液进行消毒，这样既考虑了药剂的消毒效果，又考虑了植物的耐受能力．
16．两个神经细胞之间有一个大约20～50nm的间隙，它们之间通过“突触”连接，如图表示一种脊椎动物普遍具有的化学突触及神经传导过程．据图回答下列问题：

（1）突触间隙的存在，使神经信号传导只有在某些化学物质即神经递质的参与下，才能完成．神经递质由A细胞合成经过高尔基体（细胞器）包装加工，形成突触小泡，后者再与突触前膜融合，从而将神经递质释放进入突触间隙．突触间隙内的液体属于内环境组成中的组织液．
（2）神经递质与突触后膜上相应“受体”结合，引起B细胞的反应，在该处完成的信号转变形式是化学信号转变为电信号．膜上“受体”的化学本质最可能是蛋白质（糖蛋白），合成该受体的细胞器是核糖体．
（3）图2中代表效应器的是⑤．（用图中序号表示），刺激图中b点，则b点的膜电位变为外负内正，该电位形成的原因主要是Na+内流．除b点外，图中c、d、e点也可发生兴奋．
13．请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
（1）微生物培养基一般都含有：水和无机盐以及碳源和氮源 
（2）在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是灭菌．
（3）某同学用稀释涂布平板法测定一个土壤样品中的细菌数（取10g该土壤加90ml无菌水制成稀释液）．在对应稀释倍数为106的培养基中统计3个平板上的菌落数分别为：121、212、256．则每克该土壤样品中的菌落数为1.96×109．
（4）分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到选择培养基上、挑选菌落．
（ 5）通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性质、分子大小以及带电荷量和分子形状．
（6）PCR反应过程中需要DNA聚合酶参与的是延伸阶段．
（7 ）根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：
①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是乙
②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是乙
③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是丙．

（ 8）某种全自动洗衣机的水温有冷水、45℃温水、90℃热水三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置．如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，洗衣机选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好？45℃温水浸泡20分钟后洗涤
（ 9）用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适？为什么？不合适，因为丝绸衣物和羊毛衣物的主要成分是蛋白质，用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤会破坏衣物．
20．人的体细胞内有46条染色体，在减数第二次分裂后期，细胞内核DNA的数量是（　　）
A．184个B．92个C．46个D．23个
10．来自宿主植物的信使RNA进入根瘤菌菌体，并在菌体内翻译合成了“豆血红蛋白”．当豌豆被不同种的根瘤菌侵染时，形成相同的豆血红蛋白；当豌豆与蚕豆分别被同一种根瘤菌侵染时，形成的豆血红蛋白有差异．对于上述现象，正确的说法是（　　）
A．豌豆与蚕豆的豆血红蛋白基因的序列相同
B．豌豆被不同种根瘤菌侵染时，控制合成豆血红蛋白的基因相同
C．不同种根瘤菌都侵染豌豆时，影响豆血红蛋白合成的基因不同
D．豌豆与蚕豆的豆血红蛋白基因表达不受根瘤菌生活状况的影响
17．下列叙述不正确的是（　　）
A．若图乙表示有丝分裂过程中的某阶段，则该阶段没有发生染色体着丝点分裂
B．若图乙表示减数分裂过程中的某阶段，则同源染色体的分离可发生在这一阶段
C．若图甲为有丝分裂过程中的某时期，则赤道板存在于上一时期的细胞中
D．若图丙表示某动物精巢内的几种细胞，则b组细胞分裂时可能出现四分体
14．平板划线操作的第一步之前、每次划线之前、划线结束时要灼烧接种环，目的依次是（　　）
①避免细菌污染环境和感染操作者  
②杀死接种环上残留的菌种  
③避免杂菌污染培养物．
A．③②①B．①②③C．②①③D．③①③
15．胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得．请回答下列问题：
（1）胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可选用乙酸乙酯（填“乙醇”或“乙酸乙酯”）作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇属于水溶性有机溶剂，影响萃取效果．萃取过程中宜采用水浴方式加热，以防止温度过高．
（2）筛选能产生胡萝卜素的酵母菌R，采用平板划线法接种时，为防止杂菌污染，需要对接种环进行灼烧．
（3）提取到的胡萝卜素粗品可以通过纸层析法进行鉴定，鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为实验对照．
（4）碳源的种类对（β-胡萝卜素的产量有着一定的影响，有关研究结果如表：
碳源麦芽糖蔗糖淀粉
β-胡萝卜素含量（mg/L）3.524.811.68
据表分析，最佳碳源是蔗糖．若要进一步探究最佳氮源，请简要写出实验设计思路：以蔗糖为碳源，分别用不同氮源进行实验，检测并比较β-胡萝卜素含量．
（5）有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株，使用这种育种方法的优点是可以提高突变率，在较短时间内获得更多的优良变异类型．经定量分析后，若得到髙产菌株，要对其进行长期保存，可采用甘油管藏的方法在一20℃的冷冻箱中保存．

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