Question

16．固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术．细胞个大，多采用包埋法固定化；酶分子很小，更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化．

Answer 1

分析 固定方法：

名称	原理	适用范围
包埋法	将微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中	多用于细胞的固定
化学结合法	利用共价链、离子键将酶分子或细胞相互结合，或将其结合到载体上	多用于酶的固定
物理吸附法	通过物理吸附作用，把酶固定在纤维素、琼脂糖、多孔玻璃和离子交换树脂等载体上

解答 解：固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术．细胞个大，多采用包埋法固定化；酶分子很小，更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化．
故答案为：固定化酶  固定化细胞  包埋法  化学结合法

点评 本题考查制备和应用固定化酶，要求考生识记固定化的方法，掌握各种固定方法的适用范围，再结合所学的知识准确填空，属于考纲识记层次的考查．