Question

13．如图（a）为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图（b）为部分肽链放大图，请据图判断下列叙述中不正确的是（　　）

• A． 该蛋白质中含有2条肽链，49个肽键
• B． 图b中含有的R基是①②④⑥⑧
• C． 从图b可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
• D． 构成该蛋白质的氨基酸具有相似的结构

Answer 1

分析 1、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．
2、分析题图a可知，该蛋白质由2条多肽链组成，共51个氨基酸，2条多肽链由3个二硫键连接；图b是多肽链的片段，其中①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽键．

解答 解：A、由图a可知，该蛋白质中含有两条肽链，肽键数=（21-1）+（30-1）=49，A正确；
B、图b中①为氨基，②④⑥⑧为R基，③⑤⑦为肽键，⑨为羧基，B错误；
C、从图b中肽链的R上含有两个羧基，每条肽链的末端各含有一个羧基，推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基，C正确；
D、构成该蛋白质的氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上，具有相似的结构，D正确．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的电位情况的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．