某实验小组为“探究酵母菌呼吸方式设计如图所示的实验装置．实验中.先向气球中加入10mL酵母菌培养液.再向气球中注入一定量的氧气.扎紧气球.置于装有20℃温水的烧杯中．再将整个装置置于20℃的恒温水浴中.记录实验开始30min后烧杯中液面变化量．下列说法错误的是( ) A.若酵母菌进行了无氧呼吸.则液面应该下降B.该装置还可以用来“探究酵母� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

某实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计如图所示的实验装置．实验中，先向气球中加入10mL酵母菌培养液，再向气球中注入一定量的氧气，扎紧气球，置于装有20℃温水的烧杯中．再将整个装置置于20℃的恒温水浴中，记录实验开始30min后烧杯中液面变化量．下列说法错误的是（　　）

A、若酵母菌进行了无氧呼吸，则液面应该下降

B、该装置还可以用来“探究酵母菌进行无氧呼吸的最适温度”

C、还应设置一个气球中加入等量煮沸过的酵母菌培养液的相同装置作为对照

D、若30 min后液面没有变化是因为酵母菌只进行了有氧呼吸

考点：探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；（2）酵母菌呼吸产生的CO₂可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．
有氧呼吸总反应式：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂

酶

6CO₂+12H₂O+能量
酵母菌无氧呼吸的反应式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量
乳酸菌无氧呼吸的反应式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₃H₆O₃+能量

解答： 解：A、若酵母菌进行了无氧呼吸，由于无氧呼吸不吸收氧气，但是放出二氧化碳，使气球体积增大，因此液面应该上升，A错误；
B、可设置多个该实验装置，自变量为不同梯度的温度，观察因变量为烧杯页面上升的高度，用来“探究酵母菌进行无氧呼吸的最适温度”，B正确；
C、在气球设置的过程中是在室温下进行的，然后放在装有20℃温水的烧杯中，这个过程中温度也可能导致气体体积的变化，因此最好设置一个气球中加入等量煮沸过的酵母菌培养液的相同装置作为对照，C正确；
D、由于有氧呼吸吸收的氧气的释放的二氧化碳量相等，因此有氧呼吸不会引起烧杯液面变化，而无氧呼吸会释放二氧化碳，因此若烧杯液面没有变化，说明酵母菌只进行了有氧呼吸，D正确．
故选：A．

点评：本题难度适中，实验装置更加巧妙，考查的是探究酵母菌的呼吸方式的实验，解题关键是熟练运用呼吸作用化学方程式，并根据题中装置判断气体变化的原因，并能够对实验装置进行进一步的修订和评价．