Question

【题目】下列生产实践活动中，不是利用细胞呼吸原理的是

A. 中耕松土 B. 果酒制作 C. 鲜肉腌制保存 D. 土窖保存红薯

Answer 1

【答案】C

【解析】

细胞呼吸是有机物氧化分解释放能量的过程，可以利用呼吸作用原理解决生产实践中的一些问题。

中耕松土能增加土壤中氧气的量，促进根细胞的有氧呼吸，释放能量，促进无机盐离子的吸收，A应用了细胞呼吸原理。果酒制作利用的细胞无氧呼吸产生酒精的原理，B应用了细胞呼吸原理。鲜肉腌制保存的目的是用高浓度的盐水抑制细菌等微生物的生活，使之失水过多而死亡，不是利用细胞呼吸原理，C正确。土窖保存红薯是利用低温低氧抑制呼吸作用，延长红薯的保存期，D应用了细胞呼吸原理。