题目内容

三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表:

营养物质

体外燃烧释放能量(kJ/g)

体内燃烧释放能量(kJ/g)

耗氧量(dL/g)

17

17

0.83

蛋白质

23.5

18

0.95

脂肪

39.8

39.8

2.03

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