Question

【题目】由805个氨基酸合成含2条肽链的蛋白质，该蛋白质含有的肽键数是（　　）

A. 802 B. 803 C. 804 D. 805

Answer 1

【答案】B

【解析】

构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示。在蛋白质分子合成过程中：肽键数=氨基酸数-肽链数。

根据蛋白质分子中肽键数=氨基酸数-肽链数，由805个氨基酸合成含有2条多肽链的蛋白质，所以形成的蛋白质分子中，共有肽键的数目为：805-2=803个；故选B。