Question

【题目】下列有关加酶洗衣粉中酶叙述中正确的是

A. 洗衣粉中的纤维素酶和人体小肠中的纤维素酶最适pH相同

B. 洗衣粉中的蛋白酶和人体胃蛋白酶的最适温度均为37℃左右

C. 洗衣粉中的脂肪酶和人体胰脂肪酶都能催化脂肪水解

D. 洗衣粉中的蛋白酶能分解洗衣粉中其他蛋白质类的酶

Answer 1

【答案】C

【解析】

人体小肠中没有纤维素酶，A错误；胃蛋白酶的最适温度为37℃左右，加酶洗衣粉中的蛋白酶适宜温度范围为50℃左右，B错误；洗衣粉中的脂肪酶和人体胰脂肪酶都能催化脂肪水解为脂肪酸和甘油，C正确；加酶洗衣粉中添加的是酶制剂，蛋白酶与洗衣粉中的其他酶相隔离，蛋白酶对洗衣粉中的其他酶没有作用，D错误。