题目内容
【题目】微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，请分析下列操作，错误的是（ ）
①干热灭菌可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢
②无菌繁殖脱毒苗时，植物的外植体要进行消毒
③加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌
④涂布平板时所用的涂布器需酒精浸泡后灼烧灭菌
⑤培养基要进行高压蒸汽灭菌
⑥家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌
A.①②⑤B.②④C.①③⑥D.④⑥
【答案】C
【解析】
1.无菌技术的主要内容：
①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒；
②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌；
③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；
④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。
2.常用的灭菌方法主要有灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌和干热灭菌等。
①灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，此外，在接种过程中，试管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通过火焰燃烧来灭菌；
②干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌；
③高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30 min。
①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢，而灭菌能杀灭环境中一切微生物，包括孢子和芽孢，①错误；
②无菌繁殖脱毒苗时，植物的外植体要进行消毒，②正确；
③指示剂和染料可能混有微生物，因此加入培养基中的指示剂和染料也需要灭菌，③错误；
④涂布平板时所用的涂布器需酒精浸泡后灼烧灭菌，④正确；
⑤培养基要进行高压蒸汽灭菌，⑤正确；
⑥家庭制作葡萄酒时，要将容器进行灭菌，但是葡萄不能灭菌，因为发酵用的酵母菌来自于葡萄，⑥错误。
故选C。
黎明文化寒假作业系列答案
寒假天地重庆出版社系列答案