Question

将单细胞蛋白从发酵液中分离出来，可采用的方法是

1. A.
   蒸馏
2. B.
   沉淀
3. C.
   萃取
4. D.
   离子交换

Answer 1

B
考查发酵工程的过程及应用。单细胞蛋白又叫微生物菌体蛋白，它的生产过程比较简单：在培养液配制及灭菌完成以后，将它们和菌种投放到发酵罐中，控制好发酵条件，菌种就会迅速繁殖；发酵完毕，用离心、沉淀等方法收集菌体，最后经过干燥处理，就制成了单细胞蛋白成品。