Question

【题目】在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4，它们的作用分别是（ ）

A. 溶解、萃取、除水 B. 蒸馏、萃取、除颗粒杂质

C. 蒸馏、油水分层、除水 D. 蒸馏、油水分层、萃取

Answer 1

【答案】C

【解析】在玫瑰精油提取过程中，加入清水共沸，可以通过水分子向原料细胞中渗透，植物中芳香油向水中扩散，并随水份一起蒸馏出来；加入NaCl的目的是使油水分层，便于分液；加入无水Na2SO4可除去芳香油中的水份，提高产品纯度，故选C。