题目内容

啤酒生产时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量,因此,制备麦芽过程中需降低其活性.如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线.下列叙述错误的是( )

A.高于90℃,若PPO发生热变性,一定温度范围内温度越高变性越快

B.相同温度时,pH7.8的酶促反应产物比pH8.4的少

C.在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH8.4

D.PPO催化多酚类物质的生化反应

练习册系列答案
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9.科学家在研究果蝇时,发现果蝇的眼色中有红色、杏红色、白色三种表现型,身色有黄身、黑身两种表现型.
(1)若有人将两只果蝇杂交,获得了l00个体.其表现型为37只黄身杏红眼;19只黄身白眼; 18只黄身红眼;13只黑身杏红眼;7只黑身红眼;6只黑身白眼.
①下列说法中哪些是正确的ABC(多选)
A.两亲本个体都是杂合体
B.两亲本的表现型是黄身杏红眼
C.就眼色来说,杏红眼与白眼都是纯合体
D.身色基因位于常染色体上,眼色基因位于X染色体上
②若该人进行的杂交实验果蝇所产红眼果蝇胚胎致死,则理论上亲代两只果蝇杂交后代的表现型比为黄身杏红眼:黄身白眼:黑身杏红眼:黑身白眼=6:3:2:1.
(2)若已知黄身是位于X染色体上显性性状,有人进行实验让纯合黄身雌果蝇和黑身雄果蝇杂交,F1雌雄果蝇相互交配得F2,再让F2代雌雄果蝇相互交配得F3,则F3代中雌蝇的表现型及比例黄身:黑身=7:1.
(3)若控制眼色的基因由两对位于常染色体上的等位基因控制(遵循基因的自由组合定律),其中A_BB为红眼,A_Bb为杏红眼,其它基因型均表现白眼,现有AaBb两只雌雄果蝇杂交,所产生F1代果蝇的表现型及比例为红眼、杏红眼、白眼=3:6:7,若再让F1代中杏红眼的个体自由交配,则子代的表现型及比例为红眼、杏红眼、白眼=2:4:3.

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