Question

2．用驴皮熬成的阿胶已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”．其滋补作用体现为：加快新陈代谢，促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法正确的是（　　）

• A． “中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素
• B． 驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖
• C． 食用阿胶能减少人体对糖类的摄入，因为阿胶中含有大量乳糖
• D． 用驴皮熬成的阿胶为人体提供的主要营养物质之一可能是必需氨基酸

Answer 1

分析 驴皮的主要成分是蛋白质，由其熬制的阿胶又有特殊的滋补作用，能加快机体的新陈代谢，促进组织细胞生成、增强人的免疫力，而蛋白质正具有这些功能，故可知阿胶的滋补作用很可能是为人体提供一些必需氨基酸．

解答 解：A、Ca是大量元素不是微量元素，A错误；
B、葡萄糖不是主要储能物质，B错误；
C、乳糖是动物乳汁中的二糖，驴皮熬成的阿胶不含乳糖，C错误；
D、用驴皮熬成的阿胶为人体提供的主要营养物质之一可能是必需氨基酸，D正确．
故选：D．

点评 本题旨在考查学生理解所学知识要点、把握知识点间的内在联系，并分析题干获取信息并获取结论的能力．