Question

为验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学设计了下表中的实验方法步骤。在同学们做出的下列评价中，不合理的是   

实验步骤	项 目	试管1	试管2
1	加入可溶性淀粉溶液	2mL	2mL
2	加入新鲜唾液淀粉酶溶液	1mL	1mL
3	加入1mol/L的盐酸溶液	—	1mL
加入1mol/L的NaOH溶液	1mL	—
4	置于37℃水浴中	5min	5min
5	滴入斐林试剂并水浴加热	2滴	2滴

1. A.
   缺少PH为6.8的对照组
2. B.
   都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
3. C.
   检验实验结果的试剂选择恰当
4. D.
   操作步骤设计合理

Answer 1

D
试题分析：由题意知，验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，实验中仅做了酸和碱两种条件下的操作，缺少PH为6.8的对照组；本实验中，PH为自变量，温度为无关变量，所以都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响；斐林试剂在水浴条件下，与葡萄糖反应产生砖红色沉淀，可作为本实验的检验试剂；因此只有D是不合理的。
考点：本题考查的是验证PH对唾液淀粉酶活性的影响的实验。
点评：对于此类试题，学生应具有关实验设计与分析的能力。