Question

7．为探究植物细胞膜的通透性，某同学以红甜菜根（液泡中含有花青素）进行下列实验：
A．将不同切片放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出．
B．再分别放在清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液．
C．测量这些溶液的花青素吸光度，得结果如图．
请回答以下问题：
（1）上述实验操作步骤的叙述存在着一个很明显的错误，即没有遵循实验设计的等量原则．
（2）由上图中的曲线你可以得出的结论是受50℃以上的温度处理后膜的通透性大大增加．
（3）已知物质A能促进细胞膜上载体的活性．有人认为：经过不同温度的处理是影响了细胞膜上运载花青素的载体的活性．请你借助上述材料设计实验证明该观点是否正确．
材料用具：略．
实验步骤：
①取取两组等量的相同大小的切片放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出，一组加入物质A处理一段时间，另一组不作处理，作为对照；
②将上述实验切片分别放在等量的清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液
③测量两组溶液的花青素的吸光度，然后进行比较．
（4）预测结果及结论：
①如果两组溶液在不同温度下的吸光度相同或相似，说明上述观点不正确；
②如果实验组在不同温度下的吸光度大于对照组说明上述观点正确．

Answer 1

分析 根据题干信息分析，（1）从实验的过程看，实验的目的是探究温度对细胞膜通透性的影响，自变量是温度，因变量是细胞膜的通透性．分析修订实验方案时，首先应看有没有对照，对照设置是否合理，是否遵循实验设计的一般原则，还应注意无关因素的影响等，综合分析，本实验缺乏等量原则，如“不同的切片”应改为取等量的大小相同的切片．
（3）该实验的目的是探究不同温度的处理对细胞膜上运载花青素的载体的活性的影响，根据所给物质A的作用和前面的实验方案，分析可得结论．

解答 解：（1）上述实验操作步骤的叙述存在着一个很明显的错误，即没有遵循实验设计的等量原则．
（2）从坐标图看，10～50℃时，溶液中的花青素吸光度低且相同．50℃之后，膜的通透性增大，花青素透出细胞，溶液中的花青素吸光度增大．
（3）根据实验目的及原理，可知实验步骤：①取两组等量的相同大小的切片，进行编号，一组加入物质A处理一段时间，另一组不做处理，作为对照；②将两组切片分别放在等量的清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液；③测量两组溶液的花青素吸光度并进行比较．
（4）结果与结论：①如果两组溶液的吸光度相同或相近，说明上述观点不正确；②如果实验组的吸光度大于对照组，说明上述观点正确．
故答案为：
（1）等量
（2）受50℃以上的温度处理后膜的通透性大大增加
（3）①取两组    相同大小    另一组不作处理，作为对照    ③测量两组溶液的花青素的吸光度
（4）①如果两组溶液在不同温度下的吸光度   ②如果实验组在不同温度下的吸光度大于对照组

点评 本题考查实验设计的原则及步骤，解题的关键是理解对照实验需要注意单一变量，设计的三步走，取材编号、分别作不同处理、观察实验结果和得出实验结论．