Question

下列关于人体健康与营养物质关系的说法不正确的是

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A．营养不良的原因之一是食物种类过于单一

B．脂肪肝的形成与脂肪摄入多少无关

C．低血糖早期症状可通过及时补充糖含量多的食物来缓解

D．大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物

Answer 1

答案：B
解析：

营养不良有多方面的原因，其中偏食导致摄入的食物种类过于单一，某些营养成分不能获得而出现营养缺乏症。脂肪肝的形成是由于体内脂肪过多不能形成脂蛋白运走脂肪导致的。低血糖患者应该及时补充糖含量多的食物来缓解低血糖症状。大病初愈者，由于身体代谢失调，机体缺乏的营养物质多，尤其缺乏蛋白质，蛋白质对身体的恢复和健康非常重要。