Question

5．某同学进行探究实验如下，请回答有关问题：
通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖．当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？下面是利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定．
第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号1、2、3；其中3号试管为实验研究试管．
第二步：分别向3支试管中加入相应实验液体．
1号：加2mL 正常尿液；
2号：加2mL葡萄糖溶液；
3号：（1）加2mL一次食用大量糖后的尿液，
第三步：向3支试管内分别加入刚配制好的斐林试剂2mL．振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管放入盛有热水的大烧杯中，用酒精灯加热2min左右．
第四步：观察并分析实验结果．
（2）1号试管现象：无砖红色沉淀；
（3）2号试管现象：有砖红色沉淀；
（4）3号试管若无砖红色沉淀现象，说明不含葡萄糖；若有砖红色沉淀现象，说明一次食用大量糖后尿液中有葡萄糖
（5）在鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀．其中双缩脲试剂B的量只有3-4滴，而不能过量，为什么？过量的B液与A液反应生成蓝色，会掩盖紫色现象，影响实验结果的观察．

Answer 1

分析 检验尿液中是否含有葡萄糖一般用斐林试剂，如果在水浴加热的条件下出现了砖红色沉淀，说明尿液中有葡萄糖的存在，如果没有出现砖红色沉淀，说明尿液中没有葡萄糖．据此答题．

解答 解：根据实验的对照性原则和单一变量原则，分别向3支试管加入相应的液体，1号试管：加2mL正常尿液；2号试管：加2mL葡萄糖溶液；3号试管：加2mL待检尿液．
（1）1号试管加的是正常尿液，没有葡萄糖，所以实验现象是不出现砖红色沉淀．
（2）2号试管加的是葡萄糖溶液，所以实验现象是出现砖红色沉淀．
（3）3号试如果不出现砖红色沉淀，说明该尿液不含葡萄糖；如果出现砖红色沉淀，则说明该尿液中含葡萄糖．
（4）用双缩脲试剂检测蛋白质时，双缩脲试剂B的量只有3-4滴，而不能过量，原因是过量的B液与A液反应生成蓝色，会掩盖紫色现象，影响实验结果的观察．
故答案为：
（1）2mL一次食用大量糖后的尿液
（2）无砖红色沉淀
（3）有砖红色沉淀
（4）无砖红色沉淀 有砖红色沉淀 一次食用大量糖后尿液中有葡萄糖
（5）过量的B液与A液反应生成蓝色，会掩盖紫色现象，影响实验结果的观察

点评 本题考查检测还原糖实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．