题目内容

图表示一个酶促反应,它所能反映酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是(  )
A、专一性 淀粉酶  淀粉  麦芽糖
B、专一性 麦芽糖酶  麦芽糖  葡萄糖
C、高效性 蛋白酶  蛋白质  多肽
D、高效性 脂肪酶  脂肪  甘油和脂肪酸
考点:酶促反应的原理
专题:
分析:分析题图可知,A在反应前后没有变化,B分解成C,因此A是酶,B是反应物,C是产物,且A与B结合具有特异性,因此该过程反应了酶的专一性特点.
解答: 解:A、该过程反应了酶的作用的专一性,A是淀粉酶,B是淀粉,C是麦芽糖,A正确;
B、反应物C是由两个单体组成的,葡萄糖是单糖,因此A不是麦芽糖酶,B不是麦芽糖,C不是葡萄糖,B错误;
C、该过程反应酶作用的专一性,不能反应酶的高效性,C错误;
D、该过程反应酶作用的专一性,不能反应酶的高效性,甘油和脂肪酸是2个不同的单体,因此A不是脂肪酶,B不是脂肪,C不是甘油和脂肪酸,D错误.
故选:A.
点评:对于酶作用的专一性原理的理解和应用是解题的关键.
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