题目内容
6．下列有关酶的叙述，正确的是（ ）| A． | 具有分泌功能的活细胞才能产生酶 | |
| B． | 一种酶只能催化一定的反应物发生反应 | |
| C． | 酶可被水解为氨基酸或脱氧核苷酸 | |
| D． | 酶通过为化学反应供能来提高反应速率 |
分析 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．酶具有专一性、高效性和作用条件温和等特点，高温、过酸或过碱都能使酶的空间结构发生改变而失活．酶只能改变化学反应的速率，不改变化学反应的平衡点，且酶本身在化学反应前后不发生改变．
解答 解：A、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，A错误；
B、一种酶只能催化一种或一类反应物发生反应，B正确；
C、酶的本质为蛋白质或RNA，可被水解为氨基酸或核糖核苷酸，C错误；
D、酶不提供能量，能降低化学反应的活化能，D错误．
故选：B．
点评 本题考查酶的概念、特性及作用原理，意在考查学生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，对生物学学问题作出准确判断的能力．
练习册系列答案
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2．为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：
（1）操作步骤：
①在1-5号试管中分别加入0.5%淀粉液2mL．
②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液（调节PH）3.00mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在 5.00，6.20，6.80，7.40，8.00．
③分别向1-5号试管中加入0.5%唾液1mL，然后放入37℃恒温水浴中．
④反应过程中，每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色．待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果．
（2）结果如表：（“+”表示蓝色程度）
请回答：
（1）实验过程中选择37℃恒温的原因：①排除无关变量对结果的干扰；②37℃是唾液淀粉酶起催化作用的最适温度．
（2）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？此时淀粉被完全分解，加碘后呈现出碘液的颜色．
（3）如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？加大唾液的稀释倍数．
（4）该实验得出的结论是什么？①唾液淀粉酶的最适pH在6.2～7.4之间
②pH过大或过小都会影响唾液淀粉酶的活性．
（1）操作步骤：
①在1-5号试管中分别加入0.5%淀粉液2mL．
②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液（调节PH）3.00mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在 5.00，6.20，6.80，7.40，8.00．
③分别向1-5号试管中加入0.5%唾液1mL，然后放入37℃恒温水浴中．
④反应过程中，每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色．待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果．
（2）结果如表：（“+”表示蓝色程度）
| 处理 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| pH | 5.00 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
| 结果 | ++ | + | 橙黄色 | + | ++ |
（1）实验过程中选择37℃恒温的原因：①排除无关变量对结果的干扰；②37℃是唾液淀粉酶起催化作用的最适温度．
（2）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？此时淀粉被完全分解，加碘后呈现出碘液的颜色．
（3）如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？加大唾液的稀释倍数．
（4）该实验得出的结论是什么？①唾液淀粉酶的最适pH在6.2～7.4之间
②pH过大或过小都会影响唾液淀粉酶的活性．
14．两个具有两对相对性状（完全显性，独立遗传）的纯合子杂交，其子二代中能稳定遗传的新类型可能占新类型总数的（ ）
| A． | $\frac{1}{2}$或$\frac{1}{3}$ | B． | $\frac{1}{3}$或$\frac{1}{4}$ | C． | $\frac{1}{3}$或$\frac{1}{5}$ | D． | $\frac{1}{2}$或$\frac{1}{5}$ |
11．蚕豆根尖细胞在含3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸培养基中完成两个细胞周期，子细胞中染色体的放射性标记分布情况是（ ）
| A． | 每个DNA分子的两条链都被标记 | |
| B． | 被标记的DNA占总DNA数的$\frac{3}{4}$ | |
| C． | 有半数的DNA分子上的两条链都被标记 | |
| D． | 被标记的脱氧核苷酸链占总链数的$\frac{7}{8}$ |
18．下列细胞器中，都不具有膜结构的是（ ）
| A． | 线粒体和中心体 | B． | 核糖体和内质网 | ||
| C． | 核糖体和中心体 | D． | 高尔基体和内质网 |
