Question

关于人体三大营养物质代谢的叙述，正确的是（　　）

• A、糖类、脂质、蛋白质是人体内的能源物质并都能在体内贮存
• B、只要高脂肪和高糖膳食就一定会形成脂肪肝
• C、人体内的谷氨酸可通过氨基转换作用生成赖氨酸
• D、人体内摄入过多的糖、脂肪、蛋白质都可能导致肥胖

Answer 1

考点：脂质的种类和作用的综合,蛋白质的结构和功能的综合,糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：本题是对糖类、脂质、蛋白质的作用和代谢过程的综合性考查，梳理糖类、脂质、蛋白质的作用和他们的代谢过程，然后根据选项涉及的具体内容分析解答．

解答： 解：A、糖类是主要的能源物质，脂质中的脂肪是储能物质，蛋白质可以氧化分解释放能量，但蛋白质不能在人体内储存，A错误；
B、生物体中，糖类、脂质和蛋白质可相互转换，高脂肪和高糖膳食不一定会形成脂肪肝，B错误；
C、赖氨酸是必需拪，不能在人体中合成，C错误；
D、人体内摄入过多的糖、蛋白质都可转化成脂肪储存起来，使人肥胖，D正确．
故选：D．

点评：本题考查细胞中营养物质转换，解题关键是理解三大营养物质在生物体中可以相互转换．