题目内容

测定胃蛋白酶活性时,将溶液pH由10降到2的过程中,胃蛋白酶活性将( )

A.不断上升B.没有变化C.先升后降D.先降后升

B

解析试题分析:胃蛋白酶的最适pH为2,在pH为10时,胃蛋白酶失活且不可恢复,因此活性不变,B正确。
考点:本题主要考查影响酶活性的因素,意在考查考生能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学内容的能力。

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