Question

11．人和哺乳动物的尿中含有尿素，大量尿素的存在会对环境造成污染．土壤中有些细菌含有脲酶，可通过降解尿素作为其生长的氮源．现对土壤中的这类细菌进行分离实验，请回答下列问题．
（1）分离培养细菌时必须进行无菌操作，灭菌要求杀死体内外所有微生物，包括芽孢和孢子．
（2）虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、氮源、碳源、无机盐等基本成分．
（3）要将土壤样品进行系列稀释操作，然后再进行接种培养．在稀释土壤溶液的过程中每一步都要在酒精灯火焰旁进行操作．接种后的培养皿倒置于37摄氏度的恒温箱中培养．
（4）用尿素作为唯一氮源的培养基筛选出分解尿素细菌，从功能上划分该培养基属于选择培养基．
（5）与全营养培养基中的菌落相比，以尿素为氮源的培养基中菌落数B．
A．多  B．少
C．相等  D．几乎为零．

Answer 1

分析 1、消毒和灭菌

	消毒	灭菌
概念	使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法	灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
适用对象	操作空间、某些液体、双手等	接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等

2、培养基按功能分：

种类	制备方法	特征	用途
选择培养基	培养基中加入某种化学成分	根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率	加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌
鉴别培养基	加入某种试剂或化学药品	依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征变化而设计	鉴别和区分菌落相似的微生物伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌

解答 解：（1）灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）．
（2）各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．
（3）为避免杂菌污染，操作要在酒精灯火焰旁操作，为防止水蒸气在皿盖上凝结会产生水滴，培养皿需要倒置在恒温培养箱中培养．
（4）要筛选分解尿素的细菌，应该用尿素作为唯一氮源的培养基，从功能上划分该培养基属于选择培养基．
（5）以尿素为氮源的培养基中菌落数少，因为其他微生物不能在该环境中生存．
故答案为：
（1）芽孢　孢子
（2）氮源   碳源   无机盐
（3）酒精灯火焰　 倒置
（4）尿素　选择
（5）B

点评 本题考查微生物的分离和培养，要求考生识记无菌技术，特别是实验室常用的消毒和灭菌方法；掌握培养基的成分、种类及功能，能结合所学的知识准确答题．