题目内容
10．酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧条件和无氧条件下都能生存，常用于科学研究．某小组在注射器中加入3mL含酵母菌的培养液，吸入9mL空气后加塞密封（如图1所示），一段时间后，发现针管内的气体体积增加．请回答：
（1）为排除气体体积增加是由外界环境条件改变引起，应在实验时增设一对照组同步实验．请描述对照组的设置另取一相同装置，将注射器中的含酵母菌的培养液换成等量灭活的培养液．
（2）呼吸商（RQ）指单位时间内进行呼吸作用的生物释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值（RQ=释放的二氧化碳体积/消耗的氧气体积）．
| 甲装置 | 乙装置 | ||
| A1 | A2 | B1 | B2 |
| 有色液滴不动 | 有色液滴左移5个单位 | 有色液滴左移5个单位 | 有色液滴左移10个单位 |
分析 酵母菌是兼性厌氧微生物，在氧气充足的情况下进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，酒精在酸性条件下与重铬酸钾反应生成灰绿色，因此可以用酸性重铬酸钾溶液检测酒精；由于酵母菌呼吸过程中产生了二氧化碳因此注射器中气体体积会增加，为了排除气体体积增加是由外界环境条件改变引起，应该设置对照实验排除物理因素对气体变化的影响．
解答 解：（1）分析题干信息可知，实验的目的是排除气体体积增加是由外界环境条件改变引起的，因此对照实验应该是另取一相同装置，将注射器中的含酵母菌的培养液换成等量的灭活的培养液，其它都相同；预期结果和结论：若对照组实验前后气体体积不变，表明气体体积增加不是外界环境条件改变引起的．
（2）由于玉米种子中主要含有淀粉，而蓖麻种子中脂肪含量较高，在有氧呼吸过程中，糖类分解产生的二氧化碳和吸收的氧气比例相等，而蓖麻种子吸收的氧气要比释放的二氧化碳多，因此甲装置液滴会左移，则属于测量蓖麻种子的装置是A2和B2．由于玉米中的A1的有色液滴不动，因此释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值为1；而蓖麻中的A2有色液滴左移5个单位，即释放的二氧化碳比氧气少5个单位，而B2有色液滴左移10个单位，说明消耗10单位的氧气，因此释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值=（10-5）÷10=0.5．
故答案为：
（1）另取一相同装置，将注射器中的含酵母菌的培养液换成等量灭活的培养液
（2）A2 B2 0.5 1
点评 本题的知识点是酵母菌的有氧呼吸与无氧呼吸的过程，观察线粒体，酒精的检测方法，对于相关知识点的记忆是解题的关键，实验设计的对照原则和单一变量原则的应用是本题考查的重点．
练习册系列答案
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1．图是溶酶体发生过程及其“消化”功能示意图，下列叙述错误的是（ ）
| A． | b 是刚形成的溶酶体，它起源于高尔基体 | |
| B． | c 是内质网，d 是线粒体，e 是包裹线粒体的小泡 | |
| C． | 溶酶体的生命活动所需能量由e 内的d 提供 | |
| D． | b 和e 融合为f 的过程体现了生物膜具有一定的流动性 |
18．下列中，哪项不是生物圈中生物与环境相互作用的例子（ ）
| A． | 各种环境因子对生物进行自然选择，使生物产生适应性 | |
| B． | 光合生物的出现和发展，改变了大气的无氧气状态，并逐渐形成富含氧气的大气和对生物有保护作用的臭氧层 | |
| C． | 氧气的积累是需氧型生物出现和大发展的前提条件，需氧型代谢使生物的生命活动更加活跃，进化速度加快 | |
| D． | 地壳中放射性同位素的衰变 |
5．下列有关实验变量的叙述，正确的是（ ）
| A． | 在探究氧气浓度对酵母菌细胞呼吸速率影响的实验中，通常温度不属于变量 | |
| B． | 在探究氯化钠浓度对人的红细胞形态变化影响的实验中，氯化钠浓度是因变量 | |
| C． | 探究光照强度对植物光合速率影响的实验，CO2浓度、温度、植物种类是无关变量 | |
| D． | 在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和pH是自变量 |
