题目内容
免疫球蛋白IgG的结构如图所示，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键．若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数及形成该蛋白质时相对分子质量减少了（ ）| A、m个 （m-4）×18 |
| B、（m+1）个 （m-4）×18 |
| C、（m-1）个 （m-4）×18-6 |
| D、（m-4）个 （m-4）×18+6 |
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数-肽链数．
解答：
解：分析题图可知，免疫球蛋白IgG含有4条肽链，因此形成了（m-4）个肽键，同时脱去了（m-4）分子水；
又由题图知，该蛋白质中含有3个二硫键，共脱去了6个H，因此形成蛋白质时相对分子量减少（m-4）×18+6．
故选：D．
又由题图知，该蛋白质中含有3个二硫键，共脱去了6个H，因此形成蛋白质时相对分子量减少（m-4）×18+6．
故选：D．
点评：本题的知识点是氨基酸的脱水缩合反应过程中形成的肽键数目、脱去的水分子数与氨基酸的个数和肽链数之间的关系，对于氨基酸脱水缩合反应的理解应用是解题的关键．
练习册系列答案
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