Question

6．下列有关实验流程的步骤不正确的是（　　）

• A． 让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
• B． 鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→除水→分离油层→玫瑰精油
• C． 土壤取样→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落
• D． 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油

Answer 1

分析 1、腐乳制作流程：

2、橘皮精油无色透明，主要储存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法提取．提取过程为：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．

解答 解：A、腐乳制作过程可表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制，A正确；
B、玫瑰精油的提取可以常用蒸馏法，操作流程为：鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤，B错误；
C、分离纤维素的微生物的实验流程：土壤取样→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选特定的菌落，C正确；
D、橘皮精油的提取操作流程为：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油，D正确．
故选：B．

点评 本题主要考查从生物材料中提取某些特定成分，用大肠杆菌为材料进行平面培养，分离菌落，制作腐乳的实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力．