Question

图１是麦芽糖酶活性受温度影响的曲线，图２是在麦芽糖含量一定、最适温度和pH时，麦芽糖分解产生的葡萄糖量随时间的变化曲线。下列叙述正确的是

A．温度为a和d时，麦芽糖酶失活

B．温度为c时，e点不变，f点右移

C．温度为d时，e点为0

D．若温度由d下降到c时，e点不变，f点左移

Answer 1

B

【解析】

试题分析：温度过高会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，而低温时酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高，因此温度为a时，麦芽糖酶活性降低，但不会失活，温度为d时，酶失活，A项错误；温度为c时，酶活性比最适温度时低，反应速率降低，但生成物的总量不变，故e点不变，f点右移（完成反应所需时间延长），B项正确；温度为d时，酶失活，则整个曲线与横坐标重叠，不仅仅是e点为0，C项错误；若温度由d下降到c时，酶的活性不能恢复，D项错误。

考点：本题考查酶的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力和准确把握曲线的含义的能力。