题目内容
【题目】下图表示人体内糖、脂肪、蛋白质的氧化途径，请据图回答：
【1】图中C表示__________，D表示___________，氨基酸在人体内可转变为C和D，需先经过_______________作用。
【2】E表示__________。E在体内经过一定的反应后转变成_____排出体外。
【3】①和②分别表示人体内两种重要的生理过程（代谢反应）①__________，发生的场所是_________。②___________，发生的场所是________。
【4】下列有关营养物质的分析叙述中，不正确的是__________。
①糖类、脂肪和蛋白质的分子骨架都是由碳链构成的
②水、无机盐、维生素和膳食纤维不是能源物质，所以也不是营养物质
③氨基酸在必要时也可作为能源物质
④脂肪的彻底氧化分解，不必经过三羧酸循环
【答案】
【1】 丙酮酸 二碳化合物 脱氨基
【2】 氨基 尿素
【3】 糖酵解 细胞质基质 三羧酸循环 线粒体基质
【4】② ④
【解析】
分析题图：图示表示多糖、脂肪和蛋白质的氧化途径，其中：①表示糖酵解过程；②表示三羧酸循环；A表示甘油、B表示脂肪酸；C表示丙酮酸；D表示二碳化合物；E表示氨基。
【1】分析题图可知，C是糖酵解的产物丙酮酸，含有三个碳原子，D为二碳化合物，氨基酸在人体内可转变为C丙酮酸和D二碳化合物，需先经过脱氨基作用。
【2】E表示氨基，E氨基在体内经过一定的反应后转变成尿素排出体外。
【3】分析题图可知，①是糖酵解过程，发生的场所是细胞质基质，②过程为糖类代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢的枢纽，因此②为三羧酸循环，发生的场所是线粒体基质。
【4】①糖类、脂肪、蛋白质的单体都以碳原子为核心，因此糖类、脂肪和蛋白质的分子骨架都是由碳链构成的，①正确；
②水、无机盐、维生素和膳食纤维不是能源物质，但是生命活动所必需的，属于营养物质，②错误；
③氨基酸经过脱氨基作用，形成含氮的部分和不含氮的部分，不含氮的部分可以氧化分解为细胞生命活动提供能量，③正确；
④从图示可以看出，脂肪的彻底氧化分解，需要经过三羧酸循环，④错误。
故选②④。
本题结合多糖、脂肪和蛋白质的氧化途径图，考查蛋白质的合成和分泌过程、生物体内化合物的氧化途径，要求考生识记相关知识点，判断图中各字母和数值的名称；能结合所学的知识，对营养物质的分析作出准确的判断。
