题目内容

10.长期偏食的人容易造成机体蛋白质合成障碍,这是因为在蛋白质合成过程中(  )
A.氨基酸的数量供给不足B.氨基酸的种类供给不足
C.能量供给不足D.某些微量活性物质

分析 1、蛋白质是生命活动的主要承担者,构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同.
2、有的氨基酸在人体内通过转氨基作用转化而来,这样的氨基酸是非必需氨基酸,有些氨基酸不能通过转氨基作用转化而来,只能从食物中获得,这样的氨基酸是必需氨基酸.

解答 解:人体所需要的氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸,必需氨基酸人体不能合成、只能从食物中获得,长期偏食的人易造成必需氨基酸缺乏,使得在蛋白质合成过程中氨基酸的种类供给不足,从而容易造成机体蛋白质合成障碍.
故选:B.

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生对组成蛋白质的氨基酸的种类和分类依据的理解是解题的关键.

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