Question

4．用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是（　　）

• A． 可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服
• B． 一般先用热水浸开，然后调至适宜温度
• C． 水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复
• D． 使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手

Answer 1

分析 1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶．碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落．脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力． 
2、影响加酶洗衣粉活性的条件：温度、pH和水量．影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间．
3、酶作用的特点是高效性、专一性和作用条件温和．

解答 解：A、不可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服，A错误；
B、酶的催化作用需要适宜的温度，用热水浸泡衣物可以使酶的活性失活，B错误；
C、水温太低使洗衣粉中的酶活性降低，C错误；
D、用含碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤衣物后，需要彻底清洗双手是因为皮肤细胞中含蛋白质，若不彻底洗手，就会使手部皮肤受到损伤，D正确．
故选：D．

点评 本题主要考查加酶洗衣粉的相关知识，意在强化学生对酶的作用特点的识记与理解．