Question

5．将一个细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气-水界面上铺成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍．这个细胞很可能是（　　）

• A． 人的白细胞
• B． 大肠杆菌细胞
• C． 鸡的红细胞
• D． 洋葱根细胞

Answer 1

分析 1、将一个细胞中的所有磷脂提取出来，铺成单分子层的面积是细胞膜表面积的2倍，说明该细胞中除了细胞膜外，没有其它的膜结构．
2、猪成熟的红细胞中只有细胞膜，没有其他膜结构，因此形成单层膜时表面积相当于细胞膜表面积的两倍．而人的白细胞、鸟类的成熟红细胞、蛔虫细胞除细胞膜外还有核膜、各种细胞器膜．

解答 解：1、人的白细胞、鸡的红细胞、洋葱根细胞中含有细胞膜、多种细胞器膜以及核膜，将磷脂成分全部提取出来，在空气-水界面上铺成单分子层，测得单分子层的表面积大于细胞膜表面积的两倍．
2、大肠杆菌属于原核生物，原核细博没有细胞核和具膜细胞器，只有细胞膜，没有其他膜结构，所以磷脂分子的面积是细胞膜表面积的两倍．
故选：B．

点评 本题考查细胞的结构和功能有关知识，意在考查考生识记能力和理解能力，属于中档题．