题目内容
果胶酶在果汁生产中发挥重要作用，下列说法正确的是（ ）
A．果胶酶只存在于植物中
B．果胶酶易溶于水，而不溶于乙醇
C．果胶酶和纤维素酶均能分解果胶
D．果胶酶和纤维素酶一起使用可以除去植物细胞壁
毛细血管壁细胞所处的内环境是（ ）
A．组织液 B．血浆 组织液 C．淋巴 组织液 D．血浆
下列哪项不是细胞衰老的特征（ ）
A．细胞内水分减少 B．细胞代谢缓慢
C．细胞不能继续分化 D．细胞内色素积累较多
提取光合色素，进行纸层析分离，对该实验中各种现象的解释，正确的是（ ）
A．未见色素带，说明材料可能为黄化叶片
B．色素始终在滤纸上，是因为色素不溶于层析液
C．提取液呈绿色是由于含有叶绿素a和叶绿素b
D．胡萝卜素处于滤纸最前方，是因为其在提取液中的溶解度最高
现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐．请回答：
（1）在果汁加工过程中可添加______酶来提高出汁率和澄清度．
（2）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了________的发酵作用．
（3）喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是________．
（4）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？________（填“能”或“不能”）．请说明理由：________． 请写出果酒发酵的反应式________
（5）若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供________等条件．
将菊花外植体接种到MS培养基，可以培育出菊花试管苗．下列叙述正确的是（ ）
A．该过程中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素
B．将菊花外植体培育成试管苗，其原理是细胞分裂、细胞的脱分化和再分化
C．细胞分裂素和生长素同时使用，既有利于细胞分裂，又有利于分化
D．生长素与细胞分裂素的用量比值高，有利于芽的分化，抑制根的形成
下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（ ）
A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同
B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件
下图为某二倍体生物细胞有丝分裂和减数分裂过程中DNA含量的变化,对图甲、乙、丙进行比较，下列叙述不正确的是（ ）
A．ab段上升的原因均是DNA分子复制的结果
B．处于bc段的细胞中均含有姐妹染色单体
C．cd段下降原因不一定是着丝点分裂的结果
D．处于de段的细胞中可能不含有同源染色体
决定反射的时间长短的主要因素（ ）
A．刺激强度的大小 B．感受器的兴奋性
C．中枢突触数目的多少 D．效应器的兴奋性
